750 grammes
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recettes multidelices seb

2021-09-30T16:08:48+02:00

Yaourts à la confiture

Publié par Catherine et compagnie
Yaourts à la confiture

Pour environ 8 pots :

- confiture de votre choix (ici j'ai choisi 4 fruits rouges de Bonne Maman)

- 1 sachet de ferments

- 1 litre de lait entier

Préparation :

Déposez une (ou deux, ou trois !) cuillère de confiture dans le fond de chaque pot. Délayez le sachet de ferments dans le lait à température ambiante. Répartissez dans les pots et programmez la yaourtière en mode yaourts (P2) pour 12h.

Une fois la fermentation terminée, laissez-les une heure à température ambiante puis réservez au frigo.

Yaourts à la confiture

A bientôt !

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2021-09-27T14:32:49+02:00

Yaourts à la vanille

Publié par Catherine et compagnie
Yaourts à la vanille

Avec la yaourtière Multidélices de Seb

Pour 6 pots :

- 1 litre de lait entier bio

- 60g de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de ferments

Préparation :

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les sucres, les graines de vanille et la gousse fendue en deux. Portez à frémissement puis laissez infuser et refroidir une bonne heure hors du feu. Retirez la gousse, ajoutez le sachet de ferments. Répartissez dans les pots et programmez en mode yaourts P2 pour 12h. Une fois la fermentation terminée, fermez les pots et laissez-les une heure à température ambiante avant de les conserver au frigo.

Yaourts à la vanille

A très bientôt !

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2021-09-21T09:54:55+02:00

Crèmes au chocolat à la yaourtière Multidélices

Publié par Catherine et compagnie
Crèmes au chocolat à la yaourtière Multidélices

Un pur délice ! Elles sont encore meilleures que les crèmes chocolat du commerce. Plus soyeuses, onctueuses, bref il n'y a plus aucune raison d'acheter des crèmes industrielles !

Pour 6 pots :

- 100g de chocolat noir

- 20 cl de lait entier

- 20 cl de crème liquide entière

- 25 g de sucre en poudre

- 2 oeufs

Préparation :

Cassez en morceaux le chocolat dans un saladier. Dans une casserole, versez le lait, la crème, le sucre. portez à ébullition. Versez sur le chocolat. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que le chocolat fonde totalement. Ajouter les œufs un à un, mélangez bien. Répartissez dans les pots. versez de l'eau dans le fond de la yaourtière Multidélices, programmez en mode "desserts lactés" (programme 4) pour 45 minutes. Une fois la cuisson terminée, fermez les pots, laissez refroidir puis réservez au moins 4h au frigo.

Crèmes au chocolat à la yaourtière Multidélices
trop bon !

trop bon !

Alors par contre, les pots de yaourt sont quand même assez grands, et ces crèmes sont très riches, on ne va pas se mentir ! ça tient au corps ! Donc la prochaine fois, je ne remplirai mes pots qu'aux 2/3, ça sera suffisant et ça fera 2 pots de plus.

 

Aujourd'hui nous sommes le 21 septembre 2021, ma fille Camille fête ses 9 ans, le ciel est bleu, le temps est doux, et nous sortons enfin, tout doucement, de l'interminable été provençal...le bonheur !

A très bientôt les amis !

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2021-09-13T12:36:17+02:00

Yaourt à la crème de marrons

Publié par Catherine et compagnie
Yaourt à la crème de marrons

J'ai récemment fait l’acquisition de la yaourtière multi-délices de Seb. Je trouve ça super de ne plus avoir à acheter ses yaourts dans le commerce. On sait ce qu'il y a dedans et on peut laisser libre cours à ses envies. J'ai déjà testé les yaourts à la confiture, mais j'ai complètement oublié de les prendre en photo pour le blog ! Ce sera pour une prochaine fois !

Cette fois-ci, j'ai fais des yaourts à la crème de marrons et c'est une vraie réussite !

Yaourt à la crème de marrons

Pour 6 à 8 pots :

- crème de marrons (je vous laisse juge sur la quantité !)

- 1 sachet de ferments (j'utilise les ferments Alsa pour yaourts maison, au rayon pâtisserie en supermarché)

- 1 L de lait entier (bio tant qu'à faire)

- 1 cuillère à soupe de sucre et 1 sachet de sucre vanillé (si le yaourt nature ne vous fait pas grimacer, ce n'est pas nécessaire, mais pour moi le sucre c'est la vie)

Réalisation :

Déposez la quantité de crème de marrons désirée au fond de chaque pot (j'ai mis environ 2 bonnes cuillères à café par pot). Délayez les sucres et le sachet de ferments dans le lait. Répartissez dans les pots et programmez la yaourtière pour 12h.

Une fois la fermentation terminée, fermez les yaourts et laissez-les 1h à température ambiante, avant de les réserver au frais au moins 4h.

Bonne dégustation et à bientôt !

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