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recettes sucrees

2020-06-03T14:44:17+02:00

Gâteau roulé à la confiture

Publié par Catherine et compagnie

Ingrédients : - 4 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 pot de confiture de votre choix (ici j'ai choisi fraise) - sucre glace pour la déco Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les...

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2020-05-23T17:08:10+02:00

Palmiers au sucre et à la cannelle

Publié par Catherine et compagnie

Coucou les ami(e)s ! Voici la recette des palmiers de Cyril Lignac, proposée dans l'émission "Tous en cuisine". J'ai modifié deux-trois choses comme d'habitude. Pour environ 20 palmiers : - 1 rouleau de pâte feuilletée - du sucre - du sucre vanillé -...

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2020-04-12T10:22:08+02:00

Tiramisu sans œufs aux spéculoos

Publié par Catherine et compagnie

Hello les ami(e) ! C'est une version du tiramisu aux speculoos sans œufs. La chantilly remplace les œufs pour retrouver une texture un peu mousseuse. Ingrédients pour 4 personnes : - environ 20 biscuits speculoos - 200g de mascarpone - 25cl de crème liquide...

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2019-11-04T09:35:17+01:00

Baklava !

Publié par Catherine et compagnie

Le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse. On le retrouve dans les Balkans, dans le Caucase, au Maghreb et au Moyen-Orient. J'adore le baklava, je rêvais d'en faire depuis des années mais je ne sais...

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2019-09-08T13:09:58+02:00

Brioche roulée à la cannelle (cinnamon rolls)

Publié par Catherine et compagnie

Traditionnellement il y a un glaçage sur cette brioche, j'ai choisi de ne pas en faire car mes enfants auraient eu les mains toutes poisseuses et collantes et c'est une des choses au monde qui me fait le plus horreur. Mais si vous tenez vraiment à ce...

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2019-04-30T13:51:40+02:00

Banana bread ultra moelleux aux épices et aux noisettes

Publié par Catherine et compagnie

J'ai trouvé la recette de banana bread idéale. Il est vraiment excellent et super moelleux. Et encore meilleur le lendemain. Vous pouvez vraiment y aller les yeux fermés ! Comme un peu d'honnêteté ne nuit pas, je vais vous avouer que j'ai trouvé la recette...

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2019-03-31T13:31:35+02:00

Poissons d'avril !

Publié par Catherine et compagnie

Ça vous dit des sablés en forme de petits poissons, trempés dans du chocolat fondu ? C'est une recette pour les enfants, trouvée dans un magazine que nous aimons bien à la maison : "Les belles histoires" (à destination des enfants de 4 à 7 ans). Il s'agit...

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2019-03-17T16:56:51+01:00

Sablés normands

Publié par Catherine et compagnie

Dans la famille biscuits, dimanche dernier je vous proposais les palets bretons, aujourd'hui ce sont les sablés normands. Ingrédients pour environ 40 sablés : - 140 g de beurre mou (idéalement du beurre d'Isigny) - 2 jaunes d’œufs - 250 g de farine -...

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2019-03-10T13:45:34+01:00

Palets bretons

Publié par Catherine et compagnie

Tout chauds, tout ronds, tout blonds les palets bretons ! ils font le bonheur des enfants pour le goûter, et celui des grands trempés dans le café du matin ou dans le thé du soir. J'en fais environ 60, car avec mes trois gourmands, que dis-je trois ;...

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2019-02-10T13:17:04+01:00

tarte aux poires, chocolat et crumble noisettes

Publié par Catherine et compagnie

Ingrédients : - 4 poires Williams - 200 g de beurre - 1 jaune d’œuf - 300 g de farine - 130 g de chocolat noir - 150 g de noisettes - 120 g de sucre cassonade Préparation : Torréfiez les noisettes à sec à la poêle puis mixez-les pas trop finement. Préparez...

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